Monthly Archives: 12月 2006

巧克力草莓慕斯

自然有话要说,有方子要写。但是挺晚了,还是明天再补吧。 因为猪说,宝宝,你要知道照顾自己,尤其是身体不好的时候。 我听话,所以先发图。嘿……:em221: 补上方子罗~ 8寸巧克力草莓慕斯,适合这个洒满阳光的冬季。 可可蛋糕底 需要2个蛋量的可可蛋糕糊做成蛋糕卷+一片圆形的可可蛋糕 材料就不说了,大家可以用自己喜欢的方子,重点说一下组合。 1、烤好的蛋糕片涂抹打发的鲜奶油卷起,定型后切片。然后取一片从中间一切为二,呈半圆形,用切面贴着模子摆好,以此类推,一个个排好排紧。脱模后就是大家看到的一格一格的。 2、排好蛋糕卷后,比划下中间留出的空地,裁出合适大小的圆形蛋糕片填进去。 巧克力慕斯 烘焙用牛奶巧克力250克(我用的是黛妃牌的) 动物鲜奶油500ml 牛奶250ml 吉利丁片3片(鱼胶粉大约10克) 草莓对半切好 1、鲜奶油打至7分发,冷藏备用。 2、吉利丁用少许凉水泡软,隔水溶化后,放凉待用(如果结起来的话可以重新化一下,或者微波炉叮一小小会儿,放凉再用)。 3、牛奶煮沸后,离火,加入巧克力搅至完全溶化,加入(2)中的吉利丁溶液搅匀。 4、把(3)加入(1),用橡皮刮倒搅拌均匀。 5、把切好的草莓坐在蛋糕底上,贴着模子壁摆放好,倒入(4)。 6、抹平表面,放冰箱冷藏过夜后脱模。 7、表面装饰可可粉,草莓、薄荷叶。那些字是我用photoshop做好,打印出来后,用美工刀刻出来,然后覆盖在蛋糕表面,用防潮糖粉撒出来的。 P.S.因为牛奶巧克力已经有一定的甜度,所以慕斯糊做好后我尝了尝,甜度ok,于是没有另外加糖。因此请根据自己的巧克力做调整,甜度比自己平时习惯的甜度略甜些即可,因为冰过后会淡一些。 [img]http://images.blogcn.com/2006/12/30/12/my_sea,2006123022146.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/30/12/my_sea,20061230221430.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/30/12/my_sea,20061230221544.jpg[/img]

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Love in now&future(2)

[color=Purple][b]2006年的6月,猪约我看了第一场电影。[/b][/color] 快下班前的msn上说的,一起去看《达芬奇密码》吧?有点小小惊讶,但也没觉得太多不妥。天天在同一个空间的不同办公室工作,因为在诸多外地同事中我们是不多的上海人,又因为同样都用单反相机,同样爱喝咖啡,所以聊过多一些。既然是我喜欢的悬疑片,那就去吧,反正很久都没进电影院了。 那一晚,虽然汤姆汉克斯苍老了很多,虽然据看过书的朋友批判情节太过简单,但我还是看得津津有味。回家后,不忘谢谢他。 猪后来对我说,那是我们的first date。我淡淡微笑。 两个星期后,猪的请求印证了我的预感。我直接了当的拒绝了,我清楚地知道自己已经不太再能承受打击,已经不太再能承受欺蒙和伤害,惟有这样才能保护自己。 猪开始了坚韧不拔。 我继续强硬、倔强、任性、恣意妄为,想说就说,想笑就笑,想骂就骂,没有丝毫顾忌。心里的那双眼睛冷冷看着猪的一举一动,被勾起的往事不时会摆弄一下,心酸一下,然后摸摸平。 我不动声色到炉火纯青,不给猪任何回应,有时他做错了事,我劈头盖脸的骂过去,没有余地,也不给面子。猪战战兢兢的照单全收,即使他完全出于好意,即使他很委屈,他也总是试图先安抚我这个比猫还敏感的小孩,怕我身体有任何闪失。 这样过了六月,七月,八月,九月,我多少承认了猪的真诚,可这些又能改变什么?心里的那个大洞破得我无能为力,难道他就能堵上吗? 猪说,我真的还是个孩子,眼睛干净得可以一直望到心底。他总是在我的目光下有些自惭形秽。我大抵还是温润纯良的女生,懂事,懂得分寸,不爱胡搅蛮缠。我形容自己的那些形容词虽然有,但夸张了。 我继续淡淡微笑。 猪在我生活中出现的频率以n的2次方递增,多数时候都能接受,不想有尾巴时,说一声,立刻消失。我开始不再为诸如给南汇徐爷爷送猫粮的事而愁白了头,猪总是出现在我不远的地方,我好像有些日子不去考虑孤单无助的无奈了。 我依然不给猪回应,不告诉他我心里在想什么。猪无奈的说,他像个被蒙了黑头套的傻瓜,拼了命往前跑,却不知道方向在哪里。我还是朝猪淡淡微笑,看到一张五味杂陈的脸。 当猪不得不来找我求证、沟通时,我会意外的说很多,很多忽远忽近,不着边际的话,说到夜深人静时,眼泪幡然落下,猪在电脑那头急得抓耳挠腮。我心很痛,酸出的那些个眼泪就是证据,心脏一阵阵的不舒服,只能大口呼吸。不告诉猪这些,免得他自责万分。虽然我一直恶作剧般地在惩罚他,可毕竟这些罪还是少受些好。因为猪,是真诚的。 每一次沟通就换来一点平坦,猪像老农般勤勤恳恳的耙地,不太做冲动的傻事了。我慢慢的不再紧张,平和才能换回平和,一惊一乍只会让我躲得远远的。猪有点开窍了。 一个大雨的夜晚,我和猪被堵在商场里。我很累,头抵在玻璃门上休息。猪当机立断决定买伞,然后把我塞上车。那天晚上,猪发来消息说,我想我爱上你了,不仅仅是喜欢。 我回他说,爱对我来说好奢侈。然后关机,睡觉。

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Love in now&future(1)

决定了,要把这个长篇继续下去。昨天猪来看我的时候随意问了下,他什么时候能看到。那么就满足他,在我还未完成的情况下发出来吧。 [color=Maroon][b]又见小刺猬[/b][/color] 一个人如果一旦养成了习惯,是不是很难改掉? 如果这个习惯是在无奈之下被逼而成的,是不是更难改掉? 如果是 我一定是个不讨人喜欢的小孩 因为有谁 会喜欢一只长满刺的小刺猬 好吧,某只小刺猬是某网站的图书编辑。成都的书要配合网站活动推出,所以天天兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。如今该餐馆指南已经进入最后阶段,小刺猬要做的不再是撰写简介,而是各排行榜的制作。那么所用后台的项目理所当然的要从“图书编辑”转入“查询排行榜”,可小刺猬每天总要多按那么两次,因为多日的习惯总改不了,还是熟门熟路的直奔原先而去。小郁闷,天天都要嘲笑下自己。 我其实,不想变成这样的,平静到无谓,倔强到别扭,坚硬到可笑。 如果不是因为曾经的伤痕太过深刻和离奇,我一定会天真快乐单纯的一直生活,因为美好而微笑,即使挫折也勇敢无比。 可是终于,我还是失去了天真的自己。 麻木是为了生存,要不然鲁迅先生笔下的那些国民何以在重压下仍然得以苟延残喘。正因了麻木和阿Q精神才能够安然现状,而先生和先驱们却痛苦不堪,为什么?不麻木的人才会痛苦。 我懂这样的道理,我懂我必须顽强的活下去。可是噩梦实在太强大了,常常把我卷入无边无际的黑暗,常常让我在黑夜里咬着被角,无法安眠。我对猪说,你知道吗,我的身体就是那样被弄坏的,以至于坏的无法逆转,坏得毫无退路。 为什么做错事的人总能活得很好,而无辜的人却七痨五伤,背着无法卸下的重担,还要艰难前行。所有的人都会说,要好起来,因为不值得。但是值不值得谁能未卜先知,谁又能在灾难后简单一笑而过?还要拼命让自己站起来以此证明坚强。 为什么这个世界总是对受害者要求多多。是因为用心、认真、善良的人好欺负吗? 我知道我是个问题儿童,我知道除了自己没人能帮得了我。可我没有更多的办法,于是我只有麻木,麻木到变半夜凉初透态的扭曲。会因为发生在别人身上的温暖场景而泪流满面,而自己始终目不斜视,独自在城市中穿行。 那个有着洒满阳光的阳台,有着白色木栅栏的小花园,有着干净深色木地板的房间,有着格子台布的饭桌,有着厚厚麻布蕾丝双层窗帘,有着柔软的可以陷下去的大床,有着功能齐全的西点操作室的家,永远是个梦了吧? 哀莫大于心死。我已经不想再相信人心和爱情。

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我的圣诞草莓心意

终于赶上了,22:30分还不算太晚。 26岁的圣诞节 身体出了些岔子,可能将会离开一小段时间。不过我保证,我很快会回来的。 送给大家,我的草莓慕斯,我的草莓心意,真正草莓和动物鲜奶油融合的美味,祝大家幸福快乐,更重要的是健康。 送给。。给了我很多爱的猪 送给。。给了我很多关心的爸爸妈妈 送给。。给了我很多快乐的丫丫 送给。。爱我的朋友们 快点发,猪在msn上催我睡觉了。明天去医院做彩超,看看到底怎么回事。 :em412:蛋糕体部分(6寸可可戚风的量): 低粉 50克 泡打粉 1/2小勺 盐 1小勺 可可粉 2大勺 热牛奶 3大勺 蛋黄 2个 糖 30克 橄榄油 2大勺 蛋白 2个 糖 30克 1、倒在8寸的圆模里,180度预热,烤30分钟左右。出炉后倒扣放凉脱模。 2、分别取6寸、4寸、2寸的模具。尽量选择身边现成的工具,我用了6寸的活动模子的底,以及4寸和2寸的钢花刻模,在8寸的蛋糕胚上割出同心圆的蛋糕圈。不知道大家能看懂吗? :em412:草莓慕斯部分: 新鲜草莓400克 动物鲜奶油300克(我用安佳或总统的鲜奶油) 细砂糖(或绵白糖)90克 吉利丁片3片(3片的效果比较“嫩”,如果喜欢硬一些或者要长距离搬动的话建议增加到4~5片) 牛奶100克 1、吉利丁片剪碎在牛奶里泡软,取一个大些的锅子,放上水,开小火,把泡着吉利丁的牛奶碗放进去,不停的搅拌,使吉利丁片融化。放至微温。(吉利丁片照片见[url]http://www.blogcn.com/user26/my_sea/blog/39627170.html[/url]) 2、把细砂糖分次倒入动物鲜奶油中,打至6-7分发。 … Continue reading

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我的裱花蛋糕生涯。我的西点书。

礼拜五,若不是董董激动地跑来告诉我,她在书城买到我的西点书了。我还淹在工作中,后知后觉。 我:真的有卖了? 董董:真的!我看到封面很好看就拿起来翻翻,觉得内容也很好就买回去了。谁知道看着看着居然看到丫丫,才反应过来原来是你的书。 我:大姐,异海这个名字我用了6年了,小山羊这个名在宠物论坛才用。 董董:原来这样啊~~我激动死来,这样也能买到你的书啊,真是奇遇! 我:亲爱的,谢谢你哈,给我带来好消息。 我把MSN的名字改了,开始不断有朋友询问或祝贺。我开始没心思上班,真的上市了,真的上市了,我整整孕育了一年的孩子! MSN上问逸征同学,这位迷糊的编辑大人居然大惊失色的说,已经有卖了??我才刚把打算送你的样书单子报上去批,发行科怎么不和我联系! 我狂倒……这是哪儿对哪儿嘛……:em28: 管不了许多拉,我对猪说,我的书上架啦。猪干净利落,我中午去买。汗……这只猪 让猪不要咋呼,可当他满头大汗拎着10本书回公司,一屁股坐在我位子上的时候,就算不咋呼,同事们也已经围拢过来。我实在不习惯这种场面,恨不得找个地洞钻下去。 不过,我很高兴,这是真的。 仔细看了下,有4处编排上的小错误,也不知怎搞的,幸好无伤大雅。唉...我还真是个完美主义者。 礼拜天一觉睡到中午,逸征在MSN上告诉我,卓越和当当上也有的卖了。嘿嘿...:em211: 现在,我手脚冰冷坐在电脑前,整理照片。cafe上有mm要我所有裱花蛋糕的照片,说她很喜欢。说真的,我爱着这些未曾谋面,却给我很多肯定和鼓励的朋友们。如果没有她们,至少我不会对虚拟的网络产生某种归属感,至少不会轻易生出源源不断的动力。 也好,就趁着书的出版,做个总结,也为了更好的走向以后的征途。 原谅我原先的小相机,照片并不精美,不过用心却是真的。:em420: [b]第一次应朋友请求做蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233021.jpg[/img] [b]抹茶戚风 [/b] 适合简单装饰 [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233123.jpg[/img] [b]双色果酱戚风[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,2006120223328.jpg[/img] [b]中秋节带去爷爷奶奶家的黑森林[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202234551.jpg[/img] [b]给月的第一个生日蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233353.jpg[/img] [b]给月的第二个生日蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233558.jpg[/img] [b]老干部食堂聚会蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233435.jpg[/img] [b]猫咪聚会蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,2006120223373.jpg[/img] [b]草莓蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233748.jpg[/img] [b]圣诞树根蛋糕[/b] [img]http://images.blogcn.com/2006/12/2/12/my_sea,20061202233823.jpg[/img] [b]娘娘的生日蛋糕[/b] … Continue reading

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