Monthly Archives: 02月 2007

大年初一 小媳妇和土财主

我一向喜欢去扬州的姨娘家过年,一是妈妈那边的姨娘舅舅们亲情足,二是扬州年味足,放鞭炮呀,包汤圆呀,包馄饨呀,做八宝饭呀,而且左邻右舍还会送鸡汤过来,真是...嘿嘿,哪像上海冷冷清清的。:em220:这次去带上了猪,自然是要给大人们过过目,都点头才是皆大欢喜的事儿,记得谁说过呢,好的婚姻一定要有家人的祝福才行。 谁知道这猪头阿...还真招人喜欢的说:em22:第一晚见面大家就说小伙儿不错,乐死俺了~~第二天这不,好酒好菜的吃着呢,也不知道谁拿来的高邮湖的大闸蟹,可不比阳澄湖的差。家里没人吃,全便宜了猪头,趁新鲜就蒸了两只过瘾。看这吃相……:em43::em43::em43: [img]http://images.blogcn.com/2007/2/23/11/my_sea,20070223215713.jpg[/img] 红澄澄的大闸蟹:em45: [img]http://images.blogcn.com/2007/2/23/11/my_sea,20070223215724.jpg[/img] 猪头酒足饭饱给我咔嚓了两张乡下小媳妇照...这个那个...姨娘的棉袄还真是暖和又轻巧哈,家里穿着方便。:em21: [img]http://images.blogcn.com/2007/2/23/11/my_sea,20070223215532.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/23/11/my_sea,20070223215643.jpg[/img]

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65度汤种 咖啡核桃包

[color=Purple][b]年前入货[/b][/color] 年前手术休息时,没啥事儿干。看到包包和CL家的蔬菜土司、洋葱面包,心里疯狂长草。完全没有方向这些预拌粉要在哪里买,国内这些原料似乎很难有小份供应给家庭用户。我是个完完全全的疯子,只要有想要的烘焙材料、工具、原料,就算在地球另一边我上天入地都要弄来……:em21: 于是在网上疯狂的找,Google,淘宝,易趣...找这些犄角旮旯的东西到底淘宝好用,看到有家卖紫米粉,抱着试试看的心理问有没有蔬菜粉和洋葱粉,店家说有,但基本供应给酒店,如果有打开的就能零卖。热情的店家察看后说居然都有打开的,我按捺不住的兴奋,猪年注定本姑娘要走好运啊~~哈哈~~ 于是就前前后后七七八八的买了这么些东西,都是不太容易找的材料哦,偶的面包事业啊,要继续往前冲!:em216: 蜜红豆、蔓越莓干、芋泥馅 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181714.jpg[/img] 紫米、菠菜、洋葱面包预拌粉 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181731.jpg[/img] [color=Purple][b]试做咖啡面包[/b][/color] 入货后心情大好,想着给猪做东西吃。 猪喜欢咖啡味的食物,我遍寻不着好的面包方子,没想到某个礼拜天翻65度汤种的那本书,一翻就给我翻到了。还真是受不了自己...:em28: 立即动手煮汤种,20克高粉+100克水,小火不停搅拌加热至65度,面糊出现纹路即可,放凉备用。 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181814.jpg[/img] A:高粉190克,细砂糖44克,盐2克,干酵母4克 B:全蛋20克,牛奶50克,即溶咖啡粉3大勺(不喜欢苦味太重就减少些),汤种60克 C:无盐奶油20克 D:核桃仁适量 A+B全部材料搅拌至成团出筋,加入C,搅拌至扩展阶段,最后加入核桃仁拌匀即可。打好的面团柔软但不粘手。 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181757.jpg[/img] 面团表面喷玉枕纱厨水,在面包机中基础发酵至原先的两倍大。 取出排气,分割6份-->滚圆-->松弛10-15分钟。 擀开整形成橄榄状,烤箱温度设定在40度左右,用喷壶往里喷些水保持空间湿度(时间过去一半,我会再往里喷一次水);往每个面团表面喷玉枕纱厨水(要时不时地看一下,如果表面变干就需要再喷些水),送进烤箱进行二次发酵,至原先的两倍大。 预热190度,烤20分钟左右。 PS:上面的布丁装饰条是用吉士粉+牛奶+糖,小火煮出来的,没看具体分量。我觉得很难吃...:em210:下次还是用传统的做法好。还有三个就最后割了三刀做装饰。 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181827.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181840.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181853.jpg[/img] 面包体柔软,拉扯后一条条的,有很浓的咖啡香,吃口微苦,抹上黑加仑果酱后好吃极了。不过窃以为咖啡口味的面包还是做成硬式的会比较搭,个人意见哦!:em22: [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/10/my_sea,20070222181915.jpg[/img]

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生日 情人节 玫瑰 戒指 麻辣烫

偶为偶的生日和情人节挖个大坑,因为照片都在猪的相机里,倒出来后补上。 亲爱的大家,新年快乐。:em211: 偶来填坑啦,摔了草大美女真不好意思哈。。。:em22: ---------------------------------------------填坑的分割线------------------------------------------- 我把这篇,还是放在了劫数的旅程里,这一定不算是结束,也许是个新的开始。将来会怎样?是灾难还是吉祥,我惟有坚持的走下去,让一切在未来得以展开,并荡漾开去。 情人节前两天,小猪在被窝里接到大猪的电话,挂电话后开始发短消息,然后一只大猪一只小猪在电话两头为不同的事泪水嘀嗒。 小猪:为啥口气凶凶的? 大猪:昨天去做睡眠检测没睡好,刚才又和老爸谈了结婚房子装修的事情,心里有点累。 小猪:说啥了? 大猪:爸爸那里钱不多了,只够他们自己买房子住出去,我们这边要靠自己,考虑是贷玉枕纱厨款还是把公司的股份卖掉点。 小猪:是不是因为我才会这么累啊,我不要厨房了,你住我家来算了。 大猪:又犯傻……说好要给你一个大厨房,一个摄影室,一个好好的家,这些都是男人该考虑的。 小猪:你是不是觉得很委屈啊,我让你去看打呼噜也挺荒唐的不是吗? 大猪:看打呼噜为你好也为我自己好,再说男人生不出孩子,也不用每月那么痛苦,再不担待点要男人干吗阿? 小猪眼泪哗的一下下来了:大哭ing 大猪立马电话过来,好生哄了半天。让小猪在被窝里继续迷糊一会儿。 一会儿大猪又来电话:宝宝,先和你说对不起,原先答应教做蛋糕的朋友突然有事走不开,所以……本来想你帮人家做过那么多蛋糕,从来都没自己的份…… 风水轮流转,换小猪哄大猪了。 情人节前一天,我的生日。 长到这么大,只记得9岁那年,有蛋糕和爸爸妈妈的祝福,之后除了知己好友,再也无人记得,包括父母。加上第二天的情人节只会刺痛回忆,对于这两个无人陪伴的节日我早已麻木成了习惯。每一年都目不斜视的在灯红酒绿中穿行,所有的事都与己无关。 猪说,现在有我了,以后所有的日子都会不同。 我终究是俗人一个,原来所有的女生都会在玫瑰前笑不自禁。十一朵玫瑰,猪说,是一心一意。 放弃Azul&Viva,最终决定去东海咖啡馆。上海最历史悠久的咖啡西餐厅之一,小时候奉若神明的地方,爸爸妈妈们当年谈恋爱的所在。却因为市政动迁即将不复存在。我去,并不是个仅仅为怀旧和凭吊的伪小资,只为圆梦,和作为这个城市的子孙应该留存的记忆。 完全低估了东海的魅力,一楼座上客不少,二楼也并不冷清。放下花束,在古旧的小窗前坐下,窗外有南京路上百货店的霓虹。 中年女服务员,装着秋香绿的制半夜凉初透服,一言不发动作熟练的收走前一桌的杯盘,替我们换上新的刀叉。色拉、罗宋汤、香橙银鳕鱼、牛排、炸猪排、红烩牛尾一一道来。 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215210.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215236.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215221.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215253.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,200702221539.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215330.jpg[/img] 甜点要去一楼单独买,实在吃不下,打包了一整个核桃派带回家给爸爸,据说用料十足,非常好味道。 [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,200702221545.jpg[/img] 我拿着相机在整个二楼四处游荡,那些斑驳的地板,那些镶嵌五彩马赛克的红砖墙壁,那些卷边的桌椅,那些老照片,那些耀眼的中国结,那些金色的纸花,还有那些倦怠的服务员和懒散的客人…… [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215426.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215442.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215516.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215459.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215555.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/2/22/1/my_sea,2007022215613.jpg[/img] … Continue reading

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礼拜六 阳光 复诊情况良好

看到那么多平日里熟悉的,或者素未谋面的朋友关心我,真是说不出的感动。感动这个词老土又矫情,不过再合适不过拉…… 通报下周末的复诊过程,咳咳…… 礼拜六,好容易挣扎着爬起来,未恢复到十成就去上班,还真不是普通的累。可为了不让老妈说我越来越懒得像鼻涕虫,所以要为自己验明正身的说。地铁赶到静安寺,猪在广场上等我。阳光明媚的礼拜六,我和猪晃去卖章鱼小丸子的摊头,一人四个,吃的暖洋洋的。:em26:遂开路去医院,离下午开诊时间还有1个小时,不约而同都想到去对面那家starbucks消磨。 小小的starbucks,有阳光晒到的沙发,年轻服务男生的亲切问候,让人相当放松。照例拿铁,不加糖,喝得很满足。我笑着对猪说,等我厌倦了现在的工作,就去starbucks当服务生,做份喜欢的工作,赚点零花钱用用。被在外场转悠的年轻男生听到,高兴得端过一壶新品外加两小块布朗尼让我们试品,一边闲聊。我想,这世界热爱咖啡的人们,有一种语言是共通的。 医院里,排队,等待,挂号,没多久就看上了。医生说愈合得很好,那中间突出的一小块骨头是舌骨的残余部分,现在周围组织都吸收了,所以觉得明显起来。那么就是一切平安喽?又被猪嘲笑了,说我老喜欢紧张兮兮。我撇嘴,真是的,要长在你身上,你也会紧张的。哼:em43: 打打闹闹的离开医院,一路从淮海路逛回猪家里。两人在沧浪亭里啃了碗面,吃了块三鲜豆皮;路过绿地,被只聪明的八哥逗得笑弯了腰…… 好了,汇报完毕。那么,亲爱的大家都安好么?:em514:

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