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礼拜六的饼干课·果酱小曲奇

  天气越来越冷,上海的寒潮一阵接一阵,大家都要当心别感冒哦。 圣诞越来越近,新的一年又快到来,海提前祝大家节日快乐。^_^   冬天比夏天真是可爱多了,天总是清朗,太阳总是温暖,热茶和热咖啡总是让人幸福,这款小饼干送给大家当午后的零食。   原料: 无盐黄油80克 白油40克(没有就用黄油) 糖粉40克 细砂糖30克 打散的鸡蛋液35克 牛奶16克 盐1/4小勺 奶粉15克 低粉145克 预热180度,中层或中上层,15分钟左右,最后几分钟要多看看。 具体做法看这里,做果酱小曲奇挤约直径3cm的饼干坯,烤好放凉后涂上果酱,两个一合就好了。记得用布质的裱花袋,塑料的会破。夏天最好戴上手套(那种洗碗带的塑胶手套就可以),以免手的温度融化面糊里的黄油。冬天面糊会比较硬,挤的时候会有点费力。          

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